Nếu bạn là tín đồ của hải sản tươi sống hay mê mẩn hương vị đặc trưng của ẩm thực vùng biển, thì huyện đảo Vân Đồn chắc chắn sẽ khiến bạn say lòng. Không chỉ sở hữu những bãi biển trải dài thơ mộng, rặng phi lao rì rào trong gió, nơi đây còn là kho báu của những món ngon địa phương khiến thực khách phải xuýt xoa. Trong làn gió biển mát lành, giữa khung cảnh thiên nhiên xanh ngát, việc thưởng thức những con tôm, con cua vừa được đánh bắt với vị ngọt tự nhiên và độ tươi rói là một trải nghiệm đầy mê hoặc vừa ngon miệng, vừa đậm chất bản địa.
Nếu bạn đang có dự định đến Vân Đồn du lịch và mong muốn khám phá ẩm thực nơi biển cả nhưng chưa biết có món gì hấp dẫn nổi bật ở nơi đây. Ngay dưới đây là bài viết “Khám phá top 5 món ăn không nên bỏ lỡ khi du lịch Vân Đồn” sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết về những món ăn nổi bật tại nơi đây.
Cù Kỳ hấp
Trong số những đặc sản nổi bật của huyện đảo Vân Đồn, cù kỳ là món ăn khiến du khách phải tìm đến tận nơi để thưởng thức. Loài cua biển này có lớp vỏ dày, thịt chắc và vị ngọt thanh đặc trưng, nhưng lại rất dễ bị hư hỏng nếu không được xử lý kịp thời. Chính vì vậy, cù kỳ thường được chế biến ngay sau khi vừa được đánh bắt lên bờ, nhằm giữ nguyên độ tươi ngon và hương vị đặc biệt của món ăn. Việc bảo quản cù kỳ để mang đi xa gần như là điều bất khả thi, khiến món đặc sản này trở thành trải nghiệm “tại chỗ” hiếm có. Dù không thể mang về làm quà, nhưng chính sự độc đáo ấy lại khiến cù kỳ trở nên hấp dẫn hơn trong mắt du khách. Ai từng một lần thưởng thức món ăn này giữa không gian biển trời Vân Đồn đều mang theo dư vị khó quên, vừa ngon miệng, vừa đậm chất bản địa, như một dấu ấn riêng của vùng đảo xinh đẹp này.
Gỏi Sam
Gỏi sam là một trong những món đặc sản độc đáo của Vân Đồn, Quảng Ninh, nổi bật với hương vị lạ miệng và giá trị dinh dưỡng cao. Món gỏi sam với vị chua ngọt hài hòa, kết hợp cùng độ giòn đặc trưng của thịt sam, luôn khiến thực khách thích thú ngay từ lần đầu thưởng thức. Không chỉ dừng lại ở món gỏi, sam biển còn được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác như chân sam xào sả ớt cay nồng, cháo sam đậm đà hay sam xào thơm lừng. Mỗi cách chế biến đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực riêng biệt, khiến người ăn không chỉ no bụng mà còn đọng lại dư vị khó quên. Với sự kết hợp giữa hương vị đặc trưng và nét văn hóa ẩm thực vùng biển, các món ăn từ sam thực sự là điểm nhấn không thể bỏ qua khi đến với Vân Đồn.
Sá Sùng
Nhắc đến ẩm thực Vân Đồn, không thể không kể đến sá sùng, loài hải sản quý hiếm mà thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vùng biển này. Với giá trị dinh dưỡng cao và hương vị đặc trưng, sá sùng từ lâu đã trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn địa phương. Sá sùng tươi thường được dùng để nấu canh lá lốt, tạo nên món ăn thơm ngon, thanh mát và bổ dưỡng. Theo Đông Y, sá sùng có vị ngọt, tính mát, giúp chữa chứng tâm hàn, tăng cường khí lực, vì vậy các món ăn từ sá sùng luôn được đánh giá cao về mặt sức khỏe. Đặc biệt, sá sùng khô có giá trị kinh tế cao, thường đắt gấp 2-3 lần so với sá sùng tươi, và là lựa chọn hàng đầu khi du khách muốn tìm mua đặc sản mang về. Tại Vân Đồn, sá sùng được chế biến đa dạng: từ xào tỏi, xào su hào, xào chua ngọt, chiên giòn, làm gỏi, đến ướp muối nướng ớt… mỗi món đều mang một hương vị riêng, hấp dẫn và đậm đà chất biển. Nếu bạn đang tìm một món quà vừa độc đáo vừa bổ dưỡng từ vùng đảo này, sá sùng khô chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua.
Bún hải sản
Việt Nam là thiên đường của các món bún, với mỗi vùng miền đều sở hữu một hương vị đặc trưng riêng. Khi đặt chân đến Vân Đồn, bạn nhất định không nên bỏ qua món bún hải sản, một đặc sản nổi bật của vùng biển này. Nước dùng được ninh kỹ từ khô cá, khô mực và cá tươi, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên và giàu dinh dưỡng. Một tô bún đầy đặn thường có sự góp mặt của nhiều loại hải sản tươi ngon như tôm, mực, bề bề cùng các loại chả đặc trưng, tất cả hòa quyện trong phần nước dùng đậm đà. Sợi bún nhỏ, mềm mịn kết hợp với rau thơm xanh mướt không chỉ làm tăng hương vị mà còn khiến món ăn trở nên bắt mắt hơn. Bún hải sản tại Vân Đồn phổ biến đến mức bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ quán ăn nào, từ những hàng quán ven đường đến các nhà hàng lớn và dù ở đâu, hương vị vẫn luôn khiến thực khách phải xuýt xoa.
Tu hài
Vân Đồn không chỉ nổi tiếng với cảnh biển tuyệt đẹp mà còn là “thiên đường” của các loại sò, ngao và đặc biệt là tu hài, một đặc sản biển độc đáo mang hương vị khó quên. Tu hài gây ấn tượng với hình dáng lạ mắt, phần vòi dài và thịt giòn sần sật khi nhai, vừa thơm ngon vừa giàu dinh dưỡng. Tại Vân Đồn, tu hài được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như canh tu hài thanh mát, tu hài xào sả ớt cay nồng, hấp đơn giản giữ trọn vị ngọt hay nướng mỡ hành béo thơm đầy lôi cuốn. Nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của du khách, người dân nơi đây đã áp dụng kỹ thuật nuôi cấy tu hài, không chỉ giúp tăng sản lượng mà còn góp phần cải thiện thu nhập và nâng cao đời sống cộng đồng. Nếu có dịp ghé thăm vùng biển Quảng Ninh, đừng quên thưởng thức tu hài món ngon vừa lạ vừa quen, mang đậm hương vị của biển cả khu du lịch Vân Đồn.
Vân Đồn, vùng đất mà bạn không khỏi xao xuyến nếu lựa chọn nơi đây là điểm dừng chân cho kỳ nghỉ của bạn. Phía trên là toàn bộ thông tin về “Khám phá top 5 món ăn không nên bỏ lỡ khi đến Vân Đồn du lịch” mà chúng tôi muốn dành đến bạn. Hy vọng bài viết trên sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm đáng nhớ về ẩm thực nơi đây, giúp cho chuyến đi của bạn thật trọn vẹn và ý nghĩa.
