Nằm cách TP. HCM khoảng 100km, Núi Bà Đen không chỉ làm say lòng du khách bởi cảnh sắc núi non hùng vĩ và không gian tâm linh linh thiêng mà còn nhẹ nhàng chinh phục vị giác bằng những hương vị ẩm thực mang đậm dấu ấn Tây Ninh. Sau hành trình chinh phục đỉnh núi, dạo bước giữa mây trời và lắng mình nơi cửa Phật, được dừng chân thưởng thức những món ăn đặc trưng địa phương chính là cách để chuyến đi thêm phần trọn vẹn và sâu lắng. Top những món ngon nhất định phải trải nghiệm khi du lịch Núi Bà Đen sẽ là nhịp cầu đưa bạn bước vào thế giới ẩm thực mộc mạc mà tinh tế, nơi mỗi món ăn đều kể một câu chuyện riêng về vùng đất nắng gió này.
Bò tơ Tây Ninh
Mỗi vùng đất đều có một món ăn làm nên dấu ấn riêng trong lòng du khách và với Tây Ninh, bò tơ chính là hương vị khó quên ấy. Được chế biến từ thịt bò non tuyển chọn, bò tơ Tây Ninh nổi bật với thớ thịt mềm, vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng gần như không cần tẩm ướp cầu kỳ vẫn giữ được độ ngon nguyên bản. Từ bò nướng than hồng, bò hấp gừng cho đến bò cuốn bánh tráng chấm mắm nêm, mỗi cách chế biến đều tôn lên trọn vẹn hương vị tươi ngon của thịt tạo nên trải nghiệm ẩm thực vừa dân dã vừa tinh tế. Để thưởng thức đúng chuẩn vị, bạn có thể ghé những địa chỉ uy tín như bò tơ Mộc Tiên – 461 Bời Lời, phường Bình Minh, tỉnh Tây Ninh hoặc Bò tơ Năm Sánh – Quốc lộ 22B Hiệp Trường, phường Thanh Điền, tỉnh Tây Ninh, những quán ăn quen thuộc với không gian rộng rãi, chất lượng ổn định và phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Khép lại hành trình khám phá ẩm thực Tây Ninh bằng một bữa bò tơ đậm đà, du khách không chỉ được no lòng mà còn mang về cho mình dư vị khó phai của vùng đất nắng gió nơi đây.
>> Xem thêm: Dịch vụ thuê xe du lịch 45 chỗ
Thằn lằn núi Bà Đen
Giữa không gian núi rừng hoang sơ của Núi Bà Đen, ẩm thực địa phương cũng mang những nét rất riêng, trong đó thằn lằn Núi Bà Đen là món ăn gây tò mò và ấn tượng mạnh với nhiều du khách ưa thích khám phá. Thằn lằn sinh sống tự nhiên trên các triền núi đá, ăn cỏ cây và côn trùng nên thịt săn chắc, ít mỡ, vị ngọt bùi đặc trưng. Sau khi được sơ chế kỹ lưỡng, thằn lằn thường được chế biến thành nhiều món như nướng muối ớt, xào sả ớt, chiên giòn hay hầm thuốc bắc, vừa đậm đà hương vị núi rừng vừa mang nét dân dã độc đáo. Ngày nay, món ăn này được phục vụ tại một số quán đặc sản quanh khu vực Núi Bà Đen hoặc tại quán ăn Đồng Quê – Số 18 hẻm số 15 Ba Mươi Tháng Tư, phường Tân Ninh, tỉnh Tây Ninh hay Ốc núi Bà Đen – Xã Dương Minh Châu, tỉnh Tây Ninh, những nơi chú trọng nguồn nguyên liệu hợp pháp, đảm bảo vệ sinh và cách chế biến an toàn. Thưởng thức thằn lằn Núi Bà Đen không chỉ là trải nghiệm ẩm thực khác lạ mà còn là dịp để du khách hiểu thêm về đời sống và văn hóa ẩm thực gắn liền với núi rừng Tây Ninh.
Ốc Núi Bà Đen
Giữa vùng núi đá đặc trưng của Núi Bà Đen, ốc núi được xem là một trong những đặc sản độc đáo và quý hiếm, chỉ xuất hiện nhiều vào mùa mưa. Ốc núi sống trong các hốc đá, ăn lá rừng và thảo dược tự nhiên nên thịt giòn, thơm, có vị ngọt thanh rất riêng, khác hẳn các loại ốc đồng hay ốc nuôi. Sau khi được làm sạch kỹ lưỡng, ốc thường được chế biến theo những cách dân dã nhưng hấp dẫn như hấp sả, nướng than hồng, xào me hoặc xào sả ớt, vừa giữ được vị nguyên bản vừa dậy mùi hương núi rừng. Để thưởng thức ốc núi đúng vị khi du lịch Núi Bà Đen, bạn có thể ghé nhà hàng Sala – 141 Lương Thế Vinh, phường Long An, tỉnh Tây Ninh hoặc các quán đặc sản địa phương quanh khu vực chân núi Bà Đen, nơi ốc được chế biến theo cách truyền thống, đảm bảo độ tươi ngon theo mùa.
Bánh canh Trảng Bàng
Nhắc đến ẩm thực Tây Ninh, bánh canh Trảng Bàng là món ăn quen thuộc nhưng luôn khiến du khách nhớ mãi bởi hương vị mộc mạc mà tinh tế. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo pha bột mì, to và dai mềm vừa phải, ăn kèm thịt heo luộc hoặc giò heo béo thơm, chan nước dùng trong veo nhưng đậm đà vị ngọt tự nhiên từ xương hầm. Điểm nhấn đặc biệt của món ăn còn nằm ở đĩa rau sống phong phú gồm rau rừng, bắp chuối, giá, húng… giúp cân bằng hương vị và tạo cảm giác thanh nhẹ khi thưởng thức. Để cảm nhận trọn vẹn “chuẩn vị” bánh canh Trảng Bàng, bạn có thể ghé bánh canh Út Huệ – 88 Nguyễn Văn Rốp, phường Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh hoặc quán bánh canh Năm Dung III – 90 Nguyễn Văn Rốp, phường Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh, những địa chỉ lâu năm được người dân địa phương và du khách tin tưởng. Một tô bánh canh nóng hổi không chỉ làm ấm lòng người thưởng thức mà còn khép lại hành trình khám phá Tây Ninh bằng dư vị giản dị, đậm chất quê hương.
Bánh tráng phơi sương
Bánh tráng phơi sương là một trong những đặc sản trứ danh của Tây Ninh, gắn liền với hình ảnh mộc mạc của làng quê Trảng Bàng. Khác với bánh tráng thông thường, bánh tráng phơi sương được tráng mỏng, phơi khô dưới nắng rồi đem hứng sương đêm, nhờ đó bánh mềm dẻo tự nhiên, không quá khô cũng không bị nhão. Khi thưởng thức, bánh tráng thường được cuốn cùng thịt luộc, rau rừng, dưa leo, xoài chua và chấm mắm nêm hoặc mắm me đậm đà tạo nên sự hòa quyện hài hòa giữa vị béo, chua, mặn và cay. Để thưởng thức đúng hương vị đặc trưng, bạn có thể ghé Cơ sở bánh tráng muối Như Bình – Tổ 8, Ấp Phước Dân, xã Phước Chỉ, tỉnh Tây Ninh là nơi lưu giữ trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Tây Ninh. Một cuốn bánh tráng phơi sương mềm dẻo, đậm đà chắc chắn sẽ để lại dấu ấn khó quên trong lòng du khách khi ghé thăm vùng đất nắng gió này.
Núi Bà Đen hiện lên không chỉ là điểm đến tâm linh – thiên nhiên mà còn là miền hương vị khó quên. Top những món ngon nhất định phải trải nghiệm khi du lịch Núi Bà Đen chính là mảnh ghép hoàn hảo giúp bạn cảm nhận trọn vẹn nét đẹp văn hóa ẩm thực Tây Ninh qua từng món ăn dân dã mà đậm đà. Mong rằng, mỗi hương vị được nhắc đến sẽ trở thành một kỷ niệm đẹp, khiến hành trình đến khu du lịch Núi Bà Đen luôn để lại dư âm sâu lắng trong lòng bạn.
